Día Nº 74 - Flamencos - Caminho da Espargueira

Dormimos de maravilla, el aire salado de la laguna es maravillosamente refrescante. Cuando miramos fuera de la furgoneta, no podemos creer lo que ven nuestros ojos. No es sólo que el paisaje haya cambiado de la noche a la mañana, es marea baja en este momento. No, estamos mirando directamente a tres flamencos que buscan cangrejos en la laguna, ahora casi al descubierto. Aunque su color rosado sólo es visible en la parte delantera del cuerpo, la parte superior de las alas y las patas, sus picos los hacen reconocibles al instante. Ni siquiera puedo describir lo que esta visión desencadena en mí. - Tal vez lo haga, plop feliz. Como si estuviera encendida. Simplemente sonrío.

Desde luego, no se puede estar solo mucho tiempo en un lugar tan maravilloso. Así que salimos de la litera y nos metemos en la ducha exterior. Y así es, en cuanto terminamos de ducharnos, unos cuantos coches y ciclomotores se acercan poco a poco. - Pero no son turistas ni excursionistas, sino mariscadores que buscan en la playa.

Parece un trabajo duro. - Entablo conversación con Nuno, uno de los buscadores de mejillones. Habla bien inglés y me enseña cómo destapa las conchas con una tabla corta. Nuno sólo recoge conchas aquí por diversión, pero me cuenta con franqueza que la mayoría de los pescadores están aquí cada mañana para ganarse la vida con la búsqueda. Nuno creció aquí y me explica en qué consiste la laguna.

Nuestro lugar, la ría de Alvor, es un estuario, tanto un paisaje de marismas como un estuario fluvial. Dunas y marismas se funden unas con otras. El río Alvor nace en la Sierra de Monchique, donde estuvimos hace sólo unos días. - Aquí hay más de 500 especies de plantas, entre ellas varias protegidas, más de 250 especies de aves y varias especies de mariposas y escarabajos. Un paraíso para cualquier ornitólogo.

Cuando le pregunto por los buceadores de apnea del día anterior, señala a otro pescador de mejillones. Estaba recogiendo navajas igual que los buceadores. Sin embargo, los buceadores tenían una cosecha mucho mayor. Debería echarle un vistazo. Los mejillones se pescan con sal. - Y así es - Miguel, el segundo recolector, sólo habla alemán entrecortado, pero sus explicaciones son sencillas. Simplemente echa un poco de sal en uno de los pequeños agujeros de la marisma. Lentamente, el caparazón en forma de gusano se desliza hasta la mitad del agujero. Con sólo agarrarlo, el caparazón queda al descubierto. Rápidamente se ve cómo el extremo inferior del mejillón se hunde en el agua. Esta concha casi podría haber servido de inspiración para la novela de ficción "El planeta desierto", de Frank Herbert. No hace falta que lo sepas, fue en los años 80. Se supone que los mejillones saben muy bien. - Incluso puedo encontrar una receta: https://sz-magazin.sueddeutsche.de/das-kochquartett/ferien-im-kochtopf-8664 - Espero sus comentarios. Me interesaría más la captura de Nuno. Porque de paso saca un pulpo del agua. - ¡Delicioso!

Torgit camina a lo largo del dique durante un rato. El camino llega a un final abrupto, ya que el terraplén se derrumba al cabo de un kilómetro. - Hasta entonces, puede ver el Río de Alvor a la izquierda y las dunas detrás. A la derecha, en el agua salobre, hay una vista maravillosa del santuario de aves. Nuno nos contó que aquí no había flamencos en el pasado. Sólo se han visto en esta zona en las últimas décadas. Se nota que Nuno ya no es el más joven. - Por la tarde, varios kitesurfistas y un windsurfista aparecen en la laguna. - Esto me anima a desempaquetar el SUP. Compré una pala de kayak especial para el mar. Ha sido un acierto, porque sin ella seguramente no habría avanzado ni un centímetro con este viento. Así disfruto de la naturaleza un poco más. Después de dos horas remando, vuelvo a la furgoneta completamente agotado. - Torgit ha preparado patatas fritas con salsa de arenque. - Comer te hace feliz. - Ya hemos visto muchos lugares hermosos en nuestro viaje. Este es sin duda uno de nuestros favoritos.

Después de cenar, también decido seguir la presa hasta su final. Mientras tanto, el agua se ha retirado y el panorama ha vuelto a cambiar. Desde el final de la presa se ven algunas villas Bauhaus y un campo de golf en la orilla opuesta. Siempre me sorprende la cantidad de casas modernas diseñadas por arquitectos que se pueden encontrar aquí. Regreso a la autocaravana poco antes de la puesta de sol. Mientras tanto, todos los pescadores, kiters, surfistas, etc. han desaparecido. Volvemos a tener el lugar en la presa para nosotros solos. Pocas veces he pasado un día tan tranquilo. Si alguien me hubiera dicho antes que unos flamencos podrían hacerme tan feliz, me habría reído del narrador. - (Nota de Torgit: Ahora sé por qué hay tantos paquetes de sal en la basura).

Realización del día: aquí sólo se necesita un puñado de sal para encontrar la comida.