Día nº 185 - ¿Día de la alimentación sana?

Para algunos, la atención se centra hoy en la alimentación sana, ya que el 7 de marzo se celebra desde 1998 el Día de la Alimentación Sana. Se sabe que la alimentación es uno de los factores más importantes para la salud de las personas. Las enfermedades más comunes están causadas por comer alimentos inadecuados y no hacer suficiente ejercicio. - El día de acción de hoy pretende concienciar a la gente de qué medidas tienen un efecto positivo en la salud. - Nos parece emocionante que esto requiera un día de acción. - Es como la Navidad, la mayoría de la gente piensa en engordar y hacer dieta después de las fiestas. - Sin embargo, probablemente se dé cuenta de que no se engorda entre Navidad y Año Nuevo, sino entre Año Nuevo y Navidad. - En este sentido, probablemente tenga más sentido pensar en todo el año que en un día concreto de acción. - Así, los pecados de cada día no tendrían tanto peso. 

Sin embargo, me doy cuenta de lo poco que esto ocurre, no sólo cuando hago la compra regularmente, sino también cuando voy a comprar para los hámsters. - ¿Hay escasez de alimentos sanos como el jengibre, las claras de huevo, la avena, los frutos secos, las semillas de lino, etc.? ¿Hay escasez de arroz, harina y pasta? - Estos últimos son precisamente los alimentos que menos componentes esenciales contienen, como aminoácidos esenciales, grasas insaturadas y nutrientes vitales. - En cambio, los copos de avena contienen valiosas sustancias vitales, muchas proteínas y fibra. Por lo tanto, favorecen nuestros intestinos y, en consecuencia, también nuestro sistema inmunitario. Las semillas de lino sin moler suelen ser pequeñas en tamaño pero grandes en efecto. En particular, contiene el antiinflamatorio Omega 3 y también es relevante para la función celular y cerebral. Las proteínas de alta calidad o las proteínas en polvo refuerzan el sistema inmunitario y contienen todos los aminoácidos necesarios. 

Y en cuanto a la compra habitual, imagina un supermercado lleno. - Sé que eso es difícil para algunas personas en este momento. Y ahora, anule toda la comida precocinada, todos los platos con azúcar y, lo que es peor, todos los platos con sustitutos del azúcar. No queda mucho, ¿verdad? - Si quieres desesperarte de verdad, suprime todo lo que lleve envases de plástico y los productos Nestlé. - Si quieres hacerlo realmente mal, recorta todos los alimentos que no sean sostenibles o dependan de la polinización de abejas en peligro de extinción. - Ya no necesitas una lista de la compra para lo que queda. - Los dos o tres artículos sí que se pueden memorizar. - Modo sabelotodo e ironía desactivados. 

¿Harto de Corona, de comprar hámsters y de comer sano? - Nosotros también. - Gracias a Dios, el domingo 8 de marzo de 2020 significa más espíritu. - ¿O era combustible? - En cualquier caso, el antepasado de nuestro Héctor, el VW T1, celebra su setenta cumpleaños. El primer Volkswagen T1 salió de la cadena de producción de la planta de VW en Wolfsburg hace 70 años.

¿Existe algún otro vehículo que personifique la libertad, la aventura y la pasión por los viajes de esta forma? - Simplemente "Súbete y arranca". - No importa adónde te lleve el viaje: nos necesitan en todas partes. 

¿Se ha acabado la época de las vacaciones en Italia con el VW Bulli, o está volviendo? - Esta gira está definitivamente en el libro de ruta para nosotros. Y aquí en Ibiza queda claro que el tiempo de los hippies con sus Bullis aún no ha terminado. - Hoy en día, es difícil imaginar que a VW no le gustara que su Bulli adoptara de repente la imagen del coche hippie flower power. Al contrario, VW era sinónimo de fiabilidad y seriedad. - Pero el WAGENVOLK ganó al final. - Enhorabuena. 

Torgit: Hoy vamos otra vez al mercadillo de San Jordi. Nos gustó la semana pasada y como acabo de romper un par de vaqueros, espero encontrar un recambio allí. Sí, la vida en una autocaravana sólo significa ir de compras cuando hay que cambiar algo. A medida que avanza nuestro viaje, me doy cuenta de que algunas cosas simplemente no son adecuadas para nuestra vida actual en la carretera. Por ejemplo, mis vaqueros de 300 euros simplemente no están hechos para sentarse en las rocas junto al mar. Después de seis meses, los bajos están desgastados.

Marc:* - Justo cuando se está poniendo guapa, Torgit busca sustituta 😉 .

Torgit: Los tamborileros nos dan hoy de nuevo la bienvenida al mercadillo. Están de muy buen humor. No hay tantos puestos como la semana pasada, quizá el viento de anoche haya desanimado a algunos. Además de joyas, varitas de incienso y bolsos de rafia, hay moda, zapatos y budas de madera. Los africanos ofrecen los obligados artículos de cuero. Y, por supuesto, como en cualquier mercadillo, también se ofrecen cosas que simplemente han sobrado en el hogar. En medio de todo hay una casa rodante con una petición para salvar los océanos. Marc se quedó atrapado en un puesto de venta de collares. Un griego se pasa el verano haciendo collares de madera en o sobre Kalypso, que vende aquí, en Ibiza, durante el invierno. La historia se vende bien y el dinero y las cadenas cambian de manos. - Marc ama y aprecia a los buenos vendedores. - Le resulta difícil comprar algo a un mal vendedor, aunque quiera el artículo. - También tengo suerte y encuentro un puesto de vaqueros. Aquí hay vaqueros "Diesel" por 10 euros. El vendedor habla alemán. Me gustan unos pantalones de pana verde oscuro con vuelo, también de la talla adecuada. Pero, como todos sabemos, no siempre vienen en la misma talla. El vendedor me enseña a determinar la talla correcta por el codo o perímetro del cuello. Y he aquí que tiene razón, los pantalones me quedan realmente bien. ¿Quién preguntaría por su origen o autenticidad? El trato es perfecto. Los dos tenemos lo que queríamos y podemos seguir paseando.

Continúe hasta el colorido mercadillo hippy de Las Dalias. Existe desde 1954 y es el icono de los mercadillos hippies de Ibiza. Paseamos por los numerosos puestos. Aquí hay todo tipo de cosas hechas a mano. Justo al principio, Marc se detiene en un puesto de joyas. Pero no es un puesto de bisutería cualquiera. Aquí se hacen anillos por encargo y a medida. Lo realmente especial es que estos anillos se hacen con monedas. Eliges tu moneda favorita de entre una gran montaña de monedas y en media hora te hacen a mano un anillo muy personal.

Seguimos paseando por el mercado: Hay ropa original confeccionada con telas de colores, artículos de cuero cosidos a mano, sombreros, bufandas, joyas de plata o con piedras, zapatos y, por supuesto, los obligatorios bolsos de rafia de colores. Los atrapasueños ondean al viento por encima de todo. Hay accesorios de cocina hechos de varios tipos de madera, como olivo o sabina, un tipo de enebro. Es la madera más dura y está especialmente protegida. Todos los artículos que se ofrecen son del típico estilo bohemio ibicenco. También nos gusta un puesto con cajas fuertes para libros, que encontramos bastante baratas a 15 euros. Me gusta un atrapasueños con forma de ballena. ¿Pero realmente cabe en la furgoneta? Además de los puestos, también hay algunos visitantes a los que da gusto mirar: hippies. En el camino de vuelta volvemos a pasar por el puesto de anillos de monedas y Marc no puede resistirse más, pero de eso hablaremos más adelante.

Mientras conducimos, vemos una pequeña y hermosa iglesia a un lado de la carretera y nos detenemos. Es la Esglesia de Sant Carles de Peralta. Este lugar fue el centro de la cultura hippie de la isla en los años sesenta. Marc desayunó en el Bar Anita, frente a la iglesia, hace muchos años. La iglesia es muy bonita por dentro. ¿Quién podría resistirse al joven que pide un pequeño donativo?

Tras salir de la iglesia, pensamos dónde nos gustaría disfrutar de la puesta de sol y dónde acampar para pasar la noche. - Espontáneamente pensamos en el acantilado donde filmamos el vídeo de Ilona y Gironimo. Está a sólo unos metros.

Mientras cruzamos el acantilado, vemos una furgoneta aparcada en "nuestro" pequeño nicho en el pinar. Tiene matrícula holandesa y poco después nos recibe con una sonrisa una joven holandesa muy llamativa. Ashley, que así se llama, parece tan relajada que decidimos aparcar nuestro Héctor a su lado. Rápidamente entablamos conversación. Ashley acaba de llegar a Ibiza, pero ya conoce la isla de un viaje anterior. - Su furgoneta es una T5 de construcción propia. Parece haber sido preparada con mucho cariño. Nos dice que es uno de sus lugares favoritos. Le cuento que la semana anterior grabamos un vídeo aquí.

Cuando le enseño el vídeo unos minutos después, se ríe y dice: "Ah, son Ilona y Gironimo". - Resulta que los tres no sólo se conocen de Ibiza, sino que se conocieron en Portugal. También resulta que los conocemos a ellos y a su perro de historias. Siempre me parece fascinante lo pequeño que se hace el mundo en la calle.

Un poco más tarde, mientras Torgit y yo nos sentamos en nuestras sillas en el acantilado, disfrutando de los últimos rayos de sol y mirando al mar, me miro la mano de vez en cuando. Ahora tiene una joya más. Hoy me he regalado un anillo en el mercado. Cuando nos acercamos al puesto del fabricante de anillos Joyet Ria, enseguida me di cuenta de que ese anillo era mío. Joyet hace sus anillos con una vieja moneda de plata. Me decido por un anillo hecho con un Peace Dollar de 1922, una moneda de plata estadounidense acuñada entre las dos guerras mundiales, que muestra a Lady Liberty en una cara con una tiara en el pelo que se funde con los rayos de un sol naciente.

La imagen se complementa con las palabras "In God we trust" (En Dios confiamos) y el año de emisión. - En la otra cara de la moneda aparece el animal heráldico de los Estados Unidos, el águila calva, sentada en la cima de una montaña y sosteniendo una rama de olivo. La palabra "Peace" (Paz) está grabada en la roca. Las palabras "United States of America" y "E Pluribus Unum" están dispuestas una debajo de la otra. - El anillo está forjado de tal forma que el grabado del lateral del anillo se conserva, al igual que gran parte del repujado del interior y el exterior del anillo. Mi anillo lleva ahora el grabado Liberty en el exterior, incluidas las letras. En el interior del anillo aún se puede reconocer el grabado Estados Unidos en América, así como la cabeza del águila. No me describiría como un fanático de América, pero siempre me ha gustado especialmente esta moneda de la Paz. Esto se debe a que contiene tres valores en su acuñación con los que me identifico. Liberty - libertad, "In God we trust" confianza en Dios. Y también el águila calva, para mí símbolo de fuerza, independencia y libertad.

Doy gracias a Dios por lo que Torgit y yo tenemos, no sólo durante nuestra visita de hoy a la capilla, sino también por lo demás. Algunas cosas pueden ser coincidencia, algunas cosas pueden suceder porque se deben. - Pero algunas cosas son, sin duda, pura suerte. - La suerte no siempre tiene que ver con el mérito. Y por toda esta suerte, por los buenos momentos de mi vida, estoy agradecido a Dios. No siempre se necesita una iglesia para eso. También siento a Dios cuando me siento en este acantilado y escucho el oleaje, como hago aquí y ahora. Y eso también es libertad, poder expresar tales sentimientos. Gracias, me ahorro el amén.

PD: Por último, un pequeño añadido a mi afirmación anterior y a mi pregunta de si hay algún vehículo, aparte del Bulli, que represente de esta forma los conceptos de libertad, aventura y wanderlust. - Mientras pasamos por delante de Ducks United -39°02'35.4″N 1°29'29.9″E- de camino al mercadillo hippy, no puedo evitar pensar en ello, porque para mí el Pato, el Mini y el Land Rover también simbolizan la libertad, la aventura y quizás incluso un poco de wanderlust. Pero ninguno de los vehículos representa los tres conceptos en mi opinión. Y aunque los tres me gustan mucho, hay que dejar claro que no tienen cama, ni cocina, ni siquiera nevera para mantener fría una cerveza.